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450年以上の歴史を持つ寝具メーカー・nishikawaと、日本で最も古くからトマトを扱ってきた食品メーカー・カゴメの2社による、食と睡眠をテーマとした対談が行われました。
西川株式会社 日本睡眠科学研究所の研究員・安藤と、カゴメ株式会社「野菜と生活 管理栄養士ラボ®」の管理栄養士・菊川さんが、専門的な視点から健康的な暮らしのヒントを語り合っています。
この課題に対し、カゴメでは以下の取り組みを提案しています。
・ベジハンド® 手のひら一杯分(約60g)を「1ベジハンド」とし、1日の摂取目標量として6杯を目指す分かりやすい目安。
・ベジチェック® 手のひらをセンサーに当てるだけで、推定野菜摂取量を見える化する機器
また、食と睡眠には密接な関係があります。
質の良い睡眠と栄養バランスの取れた食事、その両方が健康には不可欠です。
以下のページで、対談の詳しい内容をご覧いただけます。健康のための質の良い睡眠と栄養バランスの参考に、ぜひご覧になってみてください。
西川株式会社 日本睡眠科学研究所の研究員・安藤と、カゴメ株式会社「野菜と生活 管理栄養士ラボ®」の管理栄養士・菊川さんが、専門的な視点から健康的な暮らしのヒントを語り合っています。
日本人の食の課題と野菜摂取の「可視化」
対談の前編では、現代人の食生活における課題が語られています。 厚生労働省のデータによると、野菜の1日摂取目標量350gに対し、日本人の平均摂取量は約100gも足りていない状況が10年以上続いています。この課題に対し、カゴメでは以下の取り組みを提案しています。
・ベジハンド® 手のひら一杯分(約60g)を「1ベジハンド」とし、1日の摂取目標量として6杯を目指す分かりやすい目安。
・ベジチェック® 手のひらをセンサーに当てるだけで、推定野菜摂取量を見える化する機器
▼point
食事も睡眠も同じように、自分の状況を可視化して把握することがとても大切です。
無理なくおいしく、バランスを整えるコツ
野菜不足を解消するために、菊川さんは「無理せずおいしく食べること」を推奨しています。
・生野菜にこだわらず、野菜ジュースやトマト缶、冷凍野菜を活用する。
1食ごとに完璧を目指すのではなく、1週間スパンで栄養バランスを整える。
▼point
大切なのはメリハリをつけること。1週間の間でバランスを整えていくと継続しやすくなります。
食と睡眠がもたらすワークパフォーマンスへの影響
実は、野菜の摂取量が多い人や、良質な睡眠をとれている人は、日中のワークパフォーマンスが高いという研究結果があります。また、食と睡眠には密接な関係があります。
質の良い睡眠と栄養バランスの取れた食事、その両方が健康には不可欠です。
以下のページで、対談の詳しい内容をご覧いただけます。健康のための質の良い睡眠と栄養バランスの参考に、ぜひご覧になってみてください。
コメント
7件のコメントがあります。
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食と睡眠、食、特に野菜と睡眠の関係が有益!!肌の不調や、疲れやすい高直接的ですもんね、感覚的に。さすが老舗の寝具メーカーと、食品メーカーと感じます。この対談を期にいろいろコラボしてほしいですね
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健康のために大切なことだと思いました。
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食と睡眠は健康に欠かせないですよね。ベジチェックしたことあります。野菜がたくさん摂れているという結果だったので引き続き毎日野菜を食べたいと思います。
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ステキな企業同志の対談 ステキです
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最近、健康診断で、ベジチェックしてくれる機関がある事を知ったばかりで、とっても興味があります。
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食と睡眠、重要ですね。勉強になります。
nishikawaさんもカゴメさんも大好きです。素敵な対談ですね。 -
ベジチェック！？想像できないです。
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